为什么中国专家建议欧洲人少吃肉？

魔法才能打败魔法。

中国农业大学土地科学与技术学院教授张倩和副教授孙中孝研究建议，为了保护环境，保护地球生态，建议欧洲人改善饮食，少吃肉，多吃素。

根据张倩和孙中孝的研究成果显示，如果欧洲人改善饮食，减少吃肉，多吃素菜，每年可以节约41亿立方米的淡水，减少2亿吨的碳排放，增加174亿吨的碳固存，将为地球生态保护作出巨大贡献！

队长可以拍着胸脯打包票说，张倩和孙中孝两位教授的研究具有非常大的实践价值，能够对环境保护带来立竿见影的效果。如果欧洲人少吃肉，地球生态一定会变得更好。这是一次极具现实意义和实践意义的研究。

在此前，西方NGO经常找来一些中国明星如陶虹和张静初，中国科普大V如回形针和大象公会等自媒体，拍摄或者制作环保类纪录片和科普视频，督促、建议14亿中国少吃肉，提倡所谓的“素食主义”。可这些人最后都翻了车。因为他们和西方NGO一样的虚伪，劝别人少吃肉，少吃海鲜，自己却大吃特吃，这就很离谱。

“素食主义”发源于欧洲，但欧洲人的吃肉量却远远超过中国。队长给大家看一组各国人均吃肉数据：

美国：118公斤，牛肉为主。

澳大利亚：121公斤。牛肉、羊肉为主。

以色列：102公斤。羊肉为主。

德国：88公斤。牛肉、猪肉为主。

意大利：87公斤。牛肉、羊肉为主。

法国：86公斤。牛肉为主。

英国：83公斤。牛肉、羊肉为主。

韩国：62公斤。牛肉、猪肉为主。

中国：59公斤。猪肉为主。

日本：49公斤。牛肉为主。（鱼肉不计入）

泰国：28公斤。鸡肉为主。

印度：4公斤。鸡肉为主。

西方发达国家的吃肉量远远超过中国，且以牛羊肉为主。中国人均吃肉量为59公斤，美国人均吃肉量118公斤，是中国的两倍，澳大利亚则超过了中国的两倍，意大利、英国、德国、法国的人均吃肉量也都比中国多20公斤以上。

全球人均吃肉量约43公斤，欧盟人均吃肉量65公斤，中国人均吃肉量59公斤。吃肉比中国更多的欧盟劝中国人少吃肉？这合理吗？

刨除吃肉数量来看，中国人的吃肉质量也低于欧洲。欧洲、美国、澳大利亚等国家吃肉以牛肉、羊肉为主，中国人则以猪肉为主。大家都知道，牛肉、羊肉营养价值更高，价格也更贵。中国人吃肉，不仅输在了数量上，还输在了质量上。

中国人不是要少吃肉，而是肉吃的还不够多，还不够好。

在11月15日，全球人口正式突破80亿。人口数量的增长，对粮食安全也提出了新挑战。在今天，人类已经也拥有先进而发达的农业生产技术，全球粮食产量完全足以让全球80亿人都吃饱饭。但是，为什么在非洲、中东、南亚、南美洲仍然会有严重的饥饿问题？

饥饿问题的根源不在于粮食产量，而在于粮食分配的不均。

大家可能有所不知，全球43%的粮食产量不是给人吃的，而是给牲畜吃的。尤其是玉米，全球有64%的玉米都被用来制作牲畜饲料。少吃肉，可以从根源上减少粮食消耗。

按联合国预估，到2050年，全球人口将突破100亿关口，但粮食的产量要提升，却存在着巨大的挑战，如战争、虫害、洪水等，都会影响全球粮食的产量。这些因素会对人类粮食安全带来巨大的意外，如何在有限的粮食产量上，解决更多的饥饿问题？

最简单的方法就是，重新分配。欧洲人少吃肉，美国人少吃肉，把由此带来的粮食剩余，分配到非洲、中东、南亚以及南美洲等地区，让饥民能够吃饱饭。吃肉最多的欧洲人、美国人、澳大利亚人要带头少吃肉，为全人类做出表率。

中国人的要求很简单，只要跟欧美人吃上同等水平，同等质量的肉，就可以了。人不患寡，而患不均也。现在的情况下，吃肉更多的欧美人，指责中国人吃肉破坏了亚马逊雨林，这是不合理的，也是不科学的。

只要欧美人带头少吃肉，主动将人均肉类消费量减少到跟中国人同一水平，同一质量，真正地把多余的粮食送到非洲、中东、南亚和南美洲的饥民嘴里，我相信，14亿中国人也是愿意为解决全球饥饿问题，而做出贡献的。

但欧美人继续大口吃肉，却要求中国人少吃肉，这是不可接受的。保护地球，保护环境，保护生态，是全人类的共同义务。而发达国家对地球资源的索取远远超过发展中国家，发达国家应该承担更多的责任。

在打舆论战方面，我们不得不承认，西方国家确实比我们要强得多。他们拍最感人的反战电影，发动最多的战争；高举碳中和的旗帜，拿下了最大的碳排放份额；倡导素质主义理念，却吃最多的肉......要论舆论话术，西方在理论体系的构建和宣传上，牢牢地把握着全球话语权。

在这些理念之下，所奉行的都是双重标准。即，我想打谁就打谁，但你想打谁，我就高举反战旗帜去打你。我想碳排放就碳排放，但你想碳排放，我就高举环保大旗去压制你。我想吃肉就吃肉，但你想吃肉，我就用素质主义去道德绑架你。

好处全是他们的，锅都甩给中国。你跟他讲人均，他跟你讲总量，鸡同鸭讲，怎么讲都讲不通的。在戳穿西方谎言中，我们得特别感谢丁仲礼院士，正是他们揭穿了西方的谎言，捍卫了中国人民追求幸福生活的权利。

西方人是吃得越来越好了，可他们吃好了，就不许中国人吃的更好，这是不可能的，14亿中国人也不会答应。

在西方这套宣传体系里，我们要是不停地去解释，只会被西方钩着鼻子走，除非我们也使用魔法。这就是张倩和孙中孝教授研究的意义所在。对比起西方国家的虚伪，张倩和孙中孝教授的研究更具有真实性。因为人类饥饿的出现，在根源上恰恰就是发达国家所建立的不公平的世界秩序，使得地球资源分配出现严重的不公平和不均衡所导致。

如果欧美人少吃肉、少开车、减少军费开支、多吃素、多骑行、多对发展中国家无偿援助，这个世界一定会变得更好。

队长建议，中国人文社会科学的专家和教授加强研究，“欧洲人少吃肉对亚马逊雨林的保护意义”、“工业流水线式屠宰动物对人类道德底线的败坏程度分析”、“美国全民开车对全球石油资源的加速枯竭效应”、“日本人吃海鲜对海洋生态的深远破坏问题”、“韩国人吃泡菜对温室气体排放的叠加效应”等相关课题。

这些课题对保护地球都具有重大正面意义，是值得研究的全球可持续性发展的关键性难题。

如条件允许，中国可以适当经费援助外国专家一起研究，邀请外国明星拍摄相关纪录片，节目名称可以叫“和谐：人与动物”、“一起保护绿色星球”、“美国石油消费与全球变暖”、“韩国泡菜与山东土壤肥力不能承受之重”、“如果日本人不吃生鱼刺身”、“印度贫民窟里的十亿吨温室气体”......

专家们平时评职称，搞搞这些研究，不好吗？舆论的制高点，我们不主动出击，又如何能够打下来？